青森でのランチチャンスは３回。熟考に熟考を重ね、訪ねたのは康家（こうや）。
お目当ては冬季限定の薬膳味噌鍋焼きラーメンです。
リサーチ通り、鍋焼きラーメン復活していました。
食券機で食券を購入します。
薬膳味噌の中とトッピングの味玉にします。
テーブル席へ
改めてメニューをご紹介
いつの間にか超ヤバイラーメンが裏メニューからトップメニューに昇格しています
ご飯ものも充実しています
康家は、あえてしょっぱめに仕上げているそうだ
また食べ放題のメンマも健在です
薬膳味噌鍋焼きラーメンが着丼です
オープン！
おお、湯気が立ち昇ります
そこにすかさず味玉も参加させます
きくらげ
このあたりにたまごが隠れています
ナルトは通常とは逆の色合い
トッピングの味玉
わかめ
スープは漢方・スパイスが溶け込んだ複雑系味噌味
チャーシューはスープの熱でとろとろと溶けていくタイプ
麺は太麺ストレート
あっつあっつをずるずると行きます。
懐かしい味で、とっても熱くとっても美味しいです。ただもう４回目くらいなので、初期の頃ほど感動しないのは仕方ないです。
全然脂っこくない背脂で助かる。これらもスープに深みを追加していく。
康家の薬膳味噌鍋焼きラーメンでした。
この後、平川市の福家（ふくや）まで行って、日帰り温泉を満喫しました〜
