青森　Ceroで友だちが作った「きりたんぽ」を食べる

平川市尾上の福家でのーんびり温泉を楽しんだ後は、青森市安方のBar Cero セロへ。
この店は高校の時の友だちがやっている店です。青森市も雪深いです。

時間にちょっと遅れて到着するともう準備完了されています

この日は、Ceroの店主が材料を調達し、別のお医者さんの友だちがきりたんぽとスープを手配し、鍋奉行をやるんだそうだ。

盛り付けきれい
岩手の赤鶏、きんかん、ごぼう、糸こんにゃく

せり、せりの根っこ、ねぎ、まいたけ、油揚げ、砂肝、レバー

そしてきりたんぽ

陸奥八仙

きりたんぽ
美味しいね。食べるに従って、どんどん出汁がでて、さらにうまくなる

スペイン・リオハの赤ワイン

ギネスビール

いいだけ飲んで食べました。古い友だちとの飲み会のひとときは楽しいねー。
美味しいきりたんぽ、いろいろなお酒、友だちが奏でる音楽で雪深い青森の夜は更けていきました。