シェムリアップ最後の夜は、鍋料理屋さんに行きました。
シェムリアップから少しトンレサップ湖方面にあるLOUN SUONレストランです。
このようなオープンエアのお店です
カンボジアの鍋がいただけます
というわけでいきなり鍋です！
鍋の具材
お肉には卵をからめていただきます
うずらの卵と牛すじ
牛モツと脳みそ
そして鼠径部
野菜や麺など
これらをぐつぐつと煮ていきます
ぐつぐつ
タレは2種類
野菜もたくさんいれて、出来ました〜
いろんな部位の食感がたのしめます
まじ、美味しいです
好評な具は、いろいろと追加注文していきます
僕がいちばん美味しかったのは、この牛肉モツ盛り合わせ
締めは麺
これまたうれしい
いろいろな蒸留酒製造所の酒を飲んだりして、仲間同士の結束も深まり楽しい夜となりました
