札幌 まぐろ屋のニシン丼

昨年一度行ってイワシ丼がとっても美味しかったまぐろ屋。サンマが不漁でサンマ丼食べられなかったので、今度はニシン丼を食べに行って来ました。

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カウンター席へ

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本日の日替わり定食ととっておき
マグエビ丼も気になりますが、初志貫徹でニシン丼をお願いします

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こちらがランチメニュー
まぐろ丼系が1380円ということで、ちょっと値段が上がったようです

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店主が30cm長のでっかいニシンを目の前でさばきます。
一人前では、半身をすべて使用するようです。

お豆腐が入ったサラダ

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そしてニシン丼
丼が小さいのではなくて、お味噌汁の椀がでっかいのです

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お味噌汁はおかわりOK
具だくさんです

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そしてこちらがニシン丼
生のニシンを使用しています

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うわー、おいしそうですね。
もう味付けされていますので、醤油などは不要でがつがつ行けます

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こんな感じで新鮮なニシンを完食。足の早いニシンを生で丼でってのは北海道ならではでしょう。
すごく美味しかったですが、僕的にはイワシ丼の方がやっぱり好きだなー。サンマ丼、今年は食べられるだろうか…

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