札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

図書館で見かけた札幌の情報誌に掲載されていたひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booに行って来ました。
場所はすすきのと大通の間。こちらが入り口です。

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

店先の看板

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

地下におります。エレベーターが入り口かと思っちゃいました。

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

こっちが本当の入り口。地味です

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

店の奥の方、キッチンの横にあるカウンター席に案内されます

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

こちらがランチメニューです

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

オーダーカットステーキ御膳の場合、このようにお肉の種類が選べます。裏面にも2種類あり

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

情報誌には、究極の生姜焼き定食が掲載されていましたがが…

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

僕は10食限定のやわらかスペアリブ定食をオーダーしました。
北海道に来てから動産豚のスペアリブの美味しさに目覚めたこともありますし。

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

10分程度の待ち時間で、スペアリブ定食がじゅーじゅーといいながら渡されました。

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

冷シャブの小鉢も付いてきます

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

迫力のスペアリブ

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

どでかいスペアリブが2片

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

ほんとうにお箸でもほぐれるほどのやわらかさです。
スープで煮込んだあとのスペアリブを焼くという手のこんだものです。迫力のあるお肉をヘルシーにいただくので、罪悪感も軽減されます。

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

そしてこの千切りキャベツがスープを少しずつ吸収しておいしい

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

この定食が540円なんて、メニューにも書いてありましたがありえへん価格設定です。
おそらくお店の採算は成り立たないメニューでしょう。

食後のドリンクも100円ということでアイスコーヒーをお願いしました。

5911981E-F493-4F32-A2F2-1C922182AF87-500x375 札幌 ひこま豚 食堂&酒場 Piggy Booのやわらかスペアリブ定食

最近はいそしぎといい、奇跡のメニューに遭遇するわー。
Piggy Boo、また来よう!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です