札幌に戻ってきて、まだ味噌ラーメン食べてないわ、ということでおいしい味噌ラーメンを食べに雪風（ゆきかぜ）に行きました。
11時の開店ちょっと前の時間にお店へいきました
先客は4名で並んでいたら、メニューを渡されました。
ここは基本の濃厚味噌らーめんだよね
11時になりオープン。一人ずつ券売機に案内されます。らーめんも1000円超える時代になったのですね
カウンターの端っこの席に案内されます
西山製麺の麺屋雪風専用麺だそう
カウンターの味変アイテム
そして濃厚味噌らーめんが渡されました
中央にはこんもりねぎ
きくらげと味玉半分
チャーシューは1枚
そして特筆すべきがこのスープ。やたらクリーミーでまろやか。前よりも美味しくなっているような気がする
専用麺。どこが専用なのかはわかりませんが、まろやかなスープがからんでおいしい。
麺屋雪風、とってもおいしい。駆逐艦雪風のように、潰れずに人気店であり続けることでしょう。
