ラーメンはほどほど評価でしたが、つけソバ（つけ麺）はなかなかだぞとの声を聞き、青森市小柳の麺屋らいぞうへ再度行きました。
主力のラインナップが店外に飾られていますので、しばし読んでみる。
食券を購入します。予定通り、つけソバ（並）を選択。
カウンター席に座ります。
厨房かぶりつきです
テーブルには魚粉とざく切り玉ねぎが準備されていました
10分弱でつけソバ並が到着
太麺、ナルト、柚子胡椒赤、ライム、海苔のトッピング
つけダレ。下には角切りチャーシューが６個程度沈んでいました。
しかしそのコロチャーシューは少し硬めでトロトロではありません。
つけ麺としては普通の出来かと。
スープ割りしても、元々のつけダレがしょっぱいため、こんなに割らないといけません。ここにざく切り玉ねぎを入れて半分くらいいただきました。
煮干し系はつけ麺ではなくラーメンの方が美味しいって自覚しているのに、また挑戦してがっかりしてしまいました。