青森 長尾中華そば 西バイパス店の津軽こく味噌ラーメン

せっかく青森にいるので、一度は長尾中華そばに行っておこうと思い、西バイパスの長尾へ。朝らータイムの訪問です。

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入り口

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なんか懐かしいな、この雰囲気

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テーブル席へ

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朝ラーメニュー

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ひらこ屋などで濃い口の煮干しは食べているし、ここは珍しい煮干しの味噌味である、「津軽こく味噌ラーメン」を発注しました。
何回か食べましたが、お気に入りなんです。

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おっと、こんなメニューもできていたんだね

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朝ラータイムはご飯とトッピングできる「にぼろ」が無料です。にぼろは、おそらく煮干しそぼろの短縮形かと。

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にぼろご飯を作っておいて、ラーメンの到着を待ちます。

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そして津軽こく味噌が着丼しました

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コロチャー

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味のよくしみたメンマ

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中央部分にはこんもりネギと糸唐辛子

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麺は黄色くてもちもちした専用麺とのこと

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ところが以前に比べて、スープにあまり煮干しを感じない。ちょっとがっかりしてしまいました。

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麺や乗せものは美味しいのですが、スープがほんの少し違うだけで、全体的な満足度は低くなってしまいました。
にぼろご飯は、チャーシューやメンマを乗せて楽しめました。

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