済州ツアーその7 ノクナムの朝食

済州の魅力さきどりツアーでグランドハイアットチェジュに宿泊しています。

今回のツアーは朝食が付いていて、４つの会場から選択できるとのことで、初回はやはり韓国料理でしょうということで、２つ韓国料理のレストランがありますが、より格式の高い３階のノクナムに行ってみました。

部屋番号を伝えるとテーブルに案内してもらいました。ものすごく眺めがいいテーブルです。

メニューはiPadです。やや迷いましたが、今回は魚介類を頼むことが多いため、肉肉で攻めることにしました。トンペコギと牛肉入二日酔いスープ（ヘジャンク）にしました。

まずオレンジジュースが運ばれました。済州島はみかんの産地です。

しばらくして、ワゴンでお料理が運ばれます。
サラダ、あわびの煮物、トンペコギ

朝からアワビですよ〜

トンペコギは茹でた豚肉でした。トンペはまな板らしいので、まな板の上の豚肉って感じかな。お肉自体は柔らかくて、味噌ベースのつけダレが秀逸。

葉っぱに巻いて食べても美味

そしてメインの二日酔いスープ、そして副菜たち

この副菜も味付けがよくてびっくり。

そして赤い小皿、おそらく海産物のチョッカル（塩辛）なのですが、辛すぎずご飯とよくあいます。これだけ買って帰りたくなるくらいの出来です。

ヘジャンクもいい出汁がでてきて、野菜たっぷり。スプーンが止まりません。

牛肉は薄切り

あまりの美味しさに悶絶。数多く韓国を訪れていますが、神仙ソルロンタンを抑えて、ナンバーワンの朝食でした。
当初は２日目には別のところに行こうと思っていましたが、こんなに美味しい朝食をいただけるのであれば、明日もここに来ようと誓いました。