最近のお家ごはん 2019年夏 ハンバーグ編

タイ産の牛肉はあまり美味しくありません。美味しい牛肉は、輸入物でオーストラリアや日本産になりますが、やはり高いです。そこで豚肉だけで美味しいハンバーグが作れないか日々、チャレンジしています。

シンプルに焼き上げたハンバーグ
まあこれが基本だな

ある日は、手ごねをしっかり時間をかけて、焼き上げてみました

豚肉としょうがと長ねぎ、つなぎにパン粉というレシピでジューシーにしあがりました

ベーコンハンバーグ

ジューシーに仕上げます

いんげんを入れたハンバーグ ポン酢ソース


チーズハンバーグ


チーズがとろーり

ハンバーグ・オーロラにんにくソース

ハンバーグの玉ねぎソース

うん、これも悪くないな

煮込みハンバーグ

豆乳みそにんにくソース

煮込みハンバーグ
豆乳ハーバルソース

まだまだ試行錯誤は続きそうです。

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