最近のお家ごはん いろいろ編

晩ごはんは、基本イベントがない限り自炊しています。
そこでは、タイの食材を使って、おっかなびっくりで試したりもしているので、その模様をご紹介します。

鶏肉のレモングラスカレーソース焼き

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フライドポテト
少なめの油で揚げ焼きしました。ヒマラヤ黒岩塩と花椒でとっても美味しくできました。本日、お披露目予定。

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焼きししゃも
日本のものだろうか?干していないししゃもを売っていたのでフライパンで焼いてみた。想像したよりも美味しいです。

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ベーコンエッグ

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ドッカチョーン(花つぼみ)のひき肉炒め

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ドッカチョーンと海老の炒めもの

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ベイビーバックリブの塩煮
これはおいしいねー。カムジャタンとして、本日のお食事会で作成予定です。

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キーマカレー

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ハタをさばく

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ハタのムニエル
これは後日、お客さんにお出しました。

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鶏肉とじゃがいも、ソーセージの蒸し煮

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じゃがいものチーズ焼き

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ペーストなしで作ったタイカレー

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パッガパオ

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コロッケ

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つぼくさ(バイブアボック)の卵とじ

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本日ご紹介した料理はすべてひとりごはんです。晩ごはんは、冷蔵庫にある食材と相談しながら作りますが、ちょっとずつレパートリーが増えてきている実感があります。

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