晩ごはんは、基本イベントがない限り自炊しています。
そこでは、タイの食材を使って、おっかなびっくりで試したりもしているので、その模様をご紹介します。
鶏肉のレモングラスカレーソース焼き
フライドポテト
少なめの油で揚げ焼きしました。ヒマラヤ黒岩塩と花椒でとっても美味しくできました。本日、お披露目予定。
焼きししゃも
日本のものだろうか？干していないししゃもを売っていたのでフライパンで焼いてみた。想像したよりも美味しいです。
ベーコンエッグ
ドッカチョーン（花つぼみ）のひき肉炒め
ドッカチョーンと海老の炒めもの
ベイビーバックリブの塩煮
これはおいしいねー。カムジャタンとして、本日のお食事会で作成予定です。
キーマカレー
ハタをさばく
ハタのムニエル
これは後日、お客さんにお出しました。
鶏肉とじゃがいも、ソーセージの蒸し煮
じゃがいものチーズ焼き
ペーストなしで作ったタイカレー
パッガパオ
コロッケ
つぼくさ（バイブアボック）の卵とじ
本日ご紹介した料理はすべてひとりごはんです。晩ごはんは、冷蔵庫にある食材と相談しながら作りますが、ちょっとずつレパートリーが増えてきている実感があります。