プラカノン 生肉屋台3回目

ノンカーイで知り合った青年海外協力隊のおにーさんとご飯に行って来ました。
行ったのは、プラカノンの生肉屋台です。

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ずんずんと進み、奥の方のテーブル席へ
この日は日本人客は少ないようです

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シンハビールでかんぱーい!

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お刺身3品を頼んだところ、同じ皿にきれに盛ってくれました。

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サーモン刺身
安定の味

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えびの刺身
うーん、これも美味いね。きれいに背わたも抜いてあります。

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生レバー
この日もつやつや

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牛肉の炙り

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タイ語ではなんというんだろうか。調べておかなくてはなるまい。

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ナムトック・ムー

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焼いた豚肉の血入りソース

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チムチュム(イサーン鍋)

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今回は豚と牛のミックスをお願いしました。
白いセンマイみたいなものがたくさんでした。

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素焼きの鍋で調理するとこんな感じになります。
辛くなくて、スープが複雑でとっても美味しいです。

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あー、今日も美味しかった

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