香港での朝食は、セントラルの羅富記粥麵専家へ。
事前のリサーチでは7時30分から開いているはずなのに、まだだという。そういえばいつも行っている店とはちょっと違う。支店のようだ。
ということでちょっと歩き回って、いつもの羅富記を発見しました。
8時前でしたが、開いています。
店頭の調理場ではお粥がぐつぐつしています。
店の奥ではみなさんが一生懸命ワンタンづくりに励んでいます
テーブルのメニューです。
今回は滑牛肉粥を頼んでみました。
来ました〜。
牛肉がたくさんはいっています。表面だけではなく、内部にもしっかり入っています。
しっかり出汁がきいていて、いつものように美味しい。ただし皮蛋痩肉粥がいまのところベスト。
香港セントラルのラフキのお粥。絶賛オススメです！
