いつもお世話になっている友だちの家で、今回も料理作ってとのことで作ります。
まずは油川の野菜直売所で野菜を調達だ。
とっても新鮮で安い。
準備して調理に入るよ。トマトのファルシをコンベクションオーブンで焼く
そして開始時間となりました。高校の時の友だち2人＋子ども1人もドタ参です。
出来上がった料理をテーブルに並べます。
白茄子のとろとろタタキ
白茄子がめちゃくちゃトロトロにしあがりました。カツオたたきのような薬味をのせていただきます。
モッツアレラ・カプレーゼ
ヤムウンセン タイ料理です
ズッキーニのカルパッチョ
生のズッキーニをスライサーで薄切りにして、オリーブオイルをかけ、パルメジャーノチーズの薄切りをのせて、黒胡椒を振りかけました
生ピーマンの肉詰め
先日、札幌かわず池で食べたものを模倣しました
焼売が蒸し上がりました
トマトのファルシが焼き上がりました
トマトの中にはひき肉が入っています
焼売2バッチ目
そして締めはインドカレー
大鍋でたくさん作ったのに、一晩でほぼなくなりました。すげ〜
デザートは青森のアップルパイ。これはおもたせ。おいしいです
イチローズモルトで準備や調理の疲れをいやす。いつもお世話になっていて、せめてものお返しと思い毎回がんばっとります。
