小湊駅近くのごちゃごちゃしたところにある中華料理店、そこが平内町内5軒のお店で提供している平内ホタテ活御膳出すお店の一つです。
メニューはもろ街の中華料理屋のものでしたが。。
ホタテ活御膳のポスターも掲示されていました。ホタテ活御膳をお願いするとちょっと時間かかりますけどとのことでしたが、これが目的なので問題ございません。
厨房ではおねーさんがホタテを貝から取り出したり、ご飯を型につめたり一所懸命作っていいました。
おばさんがお膳を持ってきます。まずは鉄板を熱くしてからね〜とのこと。
ホタテをつけて食べるタレは、左からホタテ醤油、りんご塩ダレ、辛味噌。この中では特に塩ダレが美味しい。お刺身はやっぱわさび醤油ですけど。
活ホタテが5個のったメイン皿。貝柱やヒモは、刺身で食べたり、串にささったホタテは野菜と一緒に焼きます。
3つのベビーホタテがのせられたお寿司。
いなり寿司、まん中はさくっとしたホタテ天ぷらが乗っています。右側はホタテマヨネーズ。
このようにホタテを焼いてステーキにしていただくと、食感がまた異なり楽しい。
ベビーホタテの澄まし汁
食事が終わる頃を見計らって出てきたホタテアイスは、クリーミーで意外な美味しさ。
ホタテをたっぷり、色々な調理法で味わえるこの御膳はオススメです！税込み1200円です。