BTSでサムローン駅まで行きました。
目的はこの長いテントの下に展開するサムローン市場での買い出しです。
さあ市場に到着しました
豚肉やさん
鶏肉やさん
海老やさん
カニも売ってます
小魚も売ってます
そして今回買ったのはこちらの200バーツの海老を1kgと奥のイカを500gです。
お野菜も買いましょう
そしてお家に帰ってイカ海老まつりです。
まずは茹で海老。シーフードソースは市販のもの
新鮮で美味しい。剥くのが面倒ですけどね
焼きイカ
こちらは、アサヒ軽金属のレンジパンで焼いたもの
肉厚でものすごく軟らかい
イカと海老のミント・パクチー和え
タイっぽいねー
イカゲソと海老のペペロンチーノ
にんにくと唐辛子をきかせてオリーブオイルで焼きました。
本日はここまで。
翌日の夜に残った食材でまたお料理です。
空芯菜とカナーの炒めもの
海老イカハンバーグ
断面はこんな感じ
マヨマヨつけていただきました
海老イカ団子のスープ
ご飯はタイ香り米ですが、こういう料理には日本米のほうがあうね。
買ってこなきゃ。
以上、サムローン市場で海老とイカを買って料理したの巻でした。
だんだんこちらでも食材を買って、美味しく料理できるような自信が芽生えてまいりました。