家の近く、テスコロータスのフードコートにはもちろんタイの人気料理のカオマンガイ屋さんもあります。僕も大好きなカオマンガイの実力派如何に？ということで早速行ってみました。
もちろん普通のカオマンガイもありますが、最初ということでゆで鶏、揚げ鶏ミックスのカオマンガイ・パソムを注文しました。
鍋では鶏肉が茹でられています。スープはこの鍋のものを使用。
注文してから、ていねいに鶏肉を切って盛り付けてくれます。
そして出来上がったのが、これ！
カオマンガイのミックス版であるパソムです。
揚げ鶏さっくさく
ゆで鶏はしっとりと仕上がっています。なかなかのお味です。
そしてこのスープが絶品です。
ものすごく鶏肉の出汁がでていて、うんめえ〜。このスープだけ味わうのもありってくらい美味しいスープです。
家の至近のフードコートのカオマンガイは、ピンクのカオマンガイにも負けていません。
負けているのは、タレだけです。ということで、ここは何回も行くことになりそうです。