この前日、いまいちのクイッティアオ汁を食べましたので、口直しにパクナームへ行きました。路地裏にあるいつものお店です。
テーブル席に座り、氷をもらう
メニュー
今回はバミー・ナームサイを注文しました。トムヤムスープではなく、ナームサイというクリヤースープです。
お茶を飲みながら到着を待ちます。
来ました〜
バミー・ナームサイです。
肉団子
ハンバーグみたいなひき肉
豚肉の精肉
澄ましのスープですが、これが出汁がしっかりときいていて旨いのです。
小麦麺
バミーコンサリーよりも、麺もスープも美味しいところが重要ポイント
ちょっと辛味をたしてみても、昨日とは異なりやっぱ美味しい。
やっぱり汁そばはパクナームだな。