この日は滋賀県近江八幡の友人宅にお世話になります。
夕食に行きましょうと、ティファニーというお店の鉄板焼きに連れて行っていただきました。
おお、鉄板焼きじゃ〜。
近江牛フィレ肉の洗い
やわらかい赤身でした。
牛トロずしあぶり
みすじとどっかの部位で、少し違う味わいでした。
かぼちゃのスープとリエットみたいなもの
近江牛肩ロースのスープ
とろっとろで柔らかくて美味しいすね〜。
メインは近江牛ロースステーキ。これから焼きますよ〜と見せていただきました。
目の前で焼きあげてます。
ミディアムレアでお願いしました。いい感じで焼けています。
下の上で脂がとろけます。美味しいけど確実に太るな。。
季節のサラダと温野菜とともに。
デザート盛り合わせ
近江牛の本場で、美味しいお肉をごちそうになりました。前出社長、どうもありがとうございました〜。
