札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

とんかつ気分のある日の夜、歩いてとんかつ檍(あおき)の大通店に行って来ました。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

カウンター席の一番手前に座りました。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

メニュー
左側がいっぺこっぺのかつカレー、右側がとんかつ定食となっています。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

サイドメニューとドリンクメニュー

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

お、牡蠣フライがありますね。でも2300円となかなかいいお値段ですし、タワーのようになっています。食べごたえありそうだな〜。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

その牡蠣フライと迷いましたが、この日はいままで食べたことがない、特ロース定食をオーダーしました。ちなみにいままで食べたことがあるのは、ロースカツランチ定食、上ロースかつ、カタロースかつ、カツカレーです。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

とんかつ檍は、札幌に2店、あと東京に4店あります。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

塩が3種類。そしてソースとお醤油

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食
C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

ナマックの紹介。硫黄の香りがするんですわ。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

ちょっと待って特ロースかつ定食が運ばれました。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

ごはんもおいしいです。
お椀は具だくさんの豚汁です。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

横からのショット。特ロースのとんかつは、ものすごく厚い。そびえる高さです。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

とんかつ檍のかつはSPFポークを使っていますので、ややミディアムな仕上がりです。厚みは中央部分で4cm程度で、ものすごく厚いです。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

最初は、ヒマラヤ黒岩塩ナマックで。ジュッととろける肉汁とともに。これは美味しい。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

辛子にレモンで食べたり、

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

定番のソースでもうまい。
今回わかったのは、今回の特ロースの中央部はやや赤すぎ。厚いので赤い部分は噛み切りづらく、とんかつの厚みは4cmでは厚すぎると感じました。なのであおきでは、厚み3cm程度の上ロースが最適解なのかもしれません。

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

ものすごくお腹いっぱいになりました。美味しかったし、新たな発見もありました。次回は牡蠣フライも食べてみたいけど、写真のように7つもあったら多すぎかも。

とんかつあおきの特ロースかつ定食でした〜

C9AD8D4B-28AB-4735-B6BA-C0507D5D3F77-600x450 札幌 とんかつ檍 大通店の特ロース定食

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です