ラーメンの山岡家の新業態である餃子の山岡家に初訪問しました。
すすきの交差点のすぐ近くにあります。
カウンター席が５つ程度の小さなお店です。
メニューは餃子、ざんぎ、焼きワンタン、焼きシュウマイなど
餃子一皿を注文しました。
餃子の山岡家の餃子はゆで6分、焼き3分の合計9分かかるとのことです。
ジョッキのお水
レモンサワーも推しのようです
そしてやはり10分ほどで餃子到着
一つの大きさはかなり大きめ。
いい焼き色がついています。
餃子のタレを準備していただきます。
皮がやや厚めでもっちりジューシーな餃子です。なかなか美味しいが、コスパ的にはあまりよくないかと。
側面はこんなぷくぷくした感じ。
餃子の山岡屋でした。
食べたあと、あの店の餃子が気になってきました。
というわけで行ってみましょう。みよしの日劇ビル店です。餃子の山岡家から歩いて3分程度
カウンター席にすわって、同じく餃子一皿を注文します。
新漬けをつまんでで到着を待ちます。
調味料
来ました〜
ちょっと置き方はそろっていませんが、みよしのの餃子です。
皮がパリっと焼かれています。’
やはり餡がなめらかで、飲める餃子になっていました。
やっぱり札幌の餃子は、みよしのだな！
