麺屋169へ３回目の訪問です。169の意味は、南16条西9丁目という住所にあると推測。
カウンター席に案内されます
メニューは６種類
いままでは芳醇醤油そば、濃い煮干しそばと食べてきましたから、本日は辛い味噌らーめん、行きましょう！
トッピングメニュー
カウンター上には芳醇醤油そば用のアサリが見えます
しばらく待って辛い味噌らーめんが渡されました。
低温調理のチャーシューが2枚
ゆでたまご半分、ねぎ、炒めたもやしとおろしショウガ
スープは濃厚みそでピリ辛。コクがあってうまいが、他の店とココが絶対的に違うってものは見当たらない。総合的な旨さだな。
麺はサッポロ風の黄色い縮れたもの。この麺はやはり味噌味によく合うように感じます。
しょうがを溶かしてたべると、味に複雑さがましてより旨くなる 。
麺屋169の辛い味噌らーめん。色々な麺でバランスの取れた、おいしいピリ辛の札幌味噌ラーメンでした。
