台南 陳家蚵捲
以前、台南でエビを揚げたエビ揚げみたいなものを食べましたが、今回はその牡蠣版にチャレンジです。安平老街にある陳家蚵捲というお店に行きました。 カウンターで注文します牡蠣巻き揚げと焼き牡蠣を発注します。 ソースやお橋などは …
台南 王氏魚皮
この日のサバヒーの皮が有名なお店に行ってみました。 王氏魚皮です。台南の中心からバスに乗って10分ほど、安平運河のすぐ近くにあります。 なかなかにぎわっております。 どうにか奥の方に席を確保 メニュー 魚皮湯とご飯をオー …
台南 再發號の肉チマキ
これまた前回食べてとっても美味しかった粽屋さんへ行きました。 再發號、ミシュランのピググルマンに選ばれたお店です。 店頭のメニュー 前回は気が付きませんでしたが、日本語のメニューもわたしてくれました。 お店のパンフレット …
台南 阿星鹹粥のサバヒー粥
前回台南に行った時に食べて、お気に入りになった阿星鹹粥へ再び訪問しました。 朝7時過ぎの訪問です。 注文の手順 注文票を取り、席をみつけて、注文票に席番号とともに記入して、お金を払うって感じでしょうか。 道路に面したテー …
台南 豪牛温体牛肉湯
台南での最初の晩ごはんは台南名物の牛肉湯に行きました。 牛肉湯のお店はたくさんありますが、この日は豪牛温体牛肉湯というお店をチョイスしました メニュー 薬味はセルフサービス 小菜を２つ注文しました。 ピータン豆腐 きくら …
彰化扇形車庫へ
この日は台北から台南へ、台鉄（在来線）で行きます。途中、彰化で下車して扇形車庫見学します。 台鉄台北駅。回教徒が地べたにすわっています。 台湾のお楽しみの駅弁を買います。臺鐵便當本舗2号店へ。 ほかほか弁当がたくさん並ん …
台北 古北饕のトリュフ入り小籠包
台湾の小籠包はおいしいので、もっとおいしい店はないかなーといつも探しております。 今回はネットでも評判がいい古北饕というお店へ初訪問です。 お店に入ると左側で小籠包製作中です ２階のテーブル席へ案内されます 針生姜は持っ …
台北 老牌牛肉拉麺大王の炸醤拉麺
前回の台北で行った老牌牛肉拉麺大王、その時には辛い牛肉麺を食べましたが、隣の人が食べていたジャージャー麺みたいなものが美味しそうだったので、再訪です。ちなみに前回の記事はこちら。 かなり賑わっていますが、壁向きカウンター …
香港空港で夜明かし、台北へ
乗継便の台北行きは翌朝のため、香港空港で夜明かしです バンコク発のフライトがディレイしたため、時間は0時過ぎ。一番営業時間が長いThe Wingへいきます。The Wingはキャセイの最終便が出る時刻の30分前まで営業し …
台湾に行くよ、まずは香港空港まで
4月中旬、台湾旅行のはじまりはじまり。 今回は行きはキャセイパシフィックで、香港乗り換えで台北まで。帰りも同じキャセイで高雄から香港乗り換えで、プノンペンという行程です。 スワンナプーム空港 チェックインも無事完了し、出 …
4月7日のおもてなし料理
バンコク在住の旅仲間がこの度、結婚したということでささやかながらお食事会を開催して、わが家（極狭の秘密基地）へお呼びしました。 お品書き タイあさりのナムプリックパオ炒め 先日練習しておいしかったため、メニューに採用 新 …