恵比寿 焼貝あこやのコース料理

今度一緒にフランスに行く面々で、打ち合わせを兼ねて美味しいものを食べに行きましょうということで、焼き貝あこやに行ってきました。

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とっても丁寧にお席に案内されます。今回は5500円のコースをお願いしました。

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生ビールとお通しの貝の肝のナムル

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お刺身三点盛り
赤貝、タイラガイ、白ミル貝
それぞれの歯ごたえや味わいが異なり楽しいです。

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貝のおすまし
ものすごく貝の出汁がでています。深いわ〜

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貝のぬた
ちょっと塩分が強すぎでした。残念。

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白貝の生のり乗せ
これとっても美味しいです。こんな感じで料理してみたいっす。

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アワビの酒蒸し
期待していた割にはふつー。肝はうまい。

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貝の茶碗蒸し
なーんにも具が入っていない潔い茶碗蒸し。

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さざえのつぼ焼き
さざえの先っちょは大好きです〜。

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ホタテのバター醤油焼き
貝柱は甘く、ヒモはしゃきしゃきしていて、異なる食感が楽しめます。青森の超新鮮な素材で今度挑戦してみます。

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横溝貝の焼き
手前のところと奥のところと食感が違います。すごいね〜。

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ホンビノス貝を焼いたもの。迫力あり。

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あれっ、これなんでしたっけ。本当に貝づくしだ〜。

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締めのお食事は貝の炊き込みご飯です。

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炊きあがった時にフタを開けて見せて下さいました。いい演出です。

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お茶碗に持ってもらいました。パクパクいっちゃいました。食べきれなかった分はおにぎりにしてもらいました。

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本日のおすすめメニューはこんな感じで非常に盛りだくさん。お腹いっぱいになりました。

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貝好きにはたまらないお店。また行きたいな〜。

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