前から行きたかった恵比寿の焼貝あこやに行ってきました〜。
恵比寿駅西口ロータリーからほど近いところにあります。
入り口近くのカウンターに案内されました。
最初はビールで乾杯。お通しも貝と魚の洋風小鉢でした。
活貝三点盛り
赤貝、白みる貝、タイラガイです。もうタイラギはしゃきしゃき、白ミル貝は部位によって食感が変わって楽しい。
こちらは焼貝3種のうちの一つ
大アサリのアオサ焼き
めっちゃ美味しい。アオサの出汁が絶妙です。
こりゃ日本酒でしょということで、日本酒をお願いするとこのようにぐい呑を選択することができました。
奈良萬中垂れ
白貝焼きだそう。きっとホンビノス貝だと思うんだけど。。
ホタテのバター醤油焼き
貝柱は繊維状で歯ごたえもいい。ヒモの部分はコリコリ。貝って美味しいね〜。
焼きに集中するおそらく大将
貝のミルフィーユ
タイラガイとホタテをクリームチーズ、酒盗、昆布で挟んだもの。食感が新しくて楽しい。
アカニシ貝焼き
つぶ貝みたいな形状の貝です。いろいろな部位の味が楽しめました。もうちょっと乾燥していないほうがいいんだけど。。
はまぐりの酒蒸し
大ぶりのはまぐりがたくさん入っていました。野菜の甘味もあり、はまぐり好きとしてはすごく楽しめました。
焼貝あこや。まだまだ食べきれないメニューもあり、また行ってみたいなー