札幌 朝日鮨で絶妙な握りを楽しむ

東京からのお客さんを魅了すべく、真駒内の朝日鮨に行ってみました。
真駒内駅から歩いて20分程度でしょうか。いい腹ごなしになります。

住宅街の中にありました。朝日鮨

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カウンターにぽっかり空いていた座席に案内されます。事前に予約の際に、5300円の宴会コースでお願いしておきました。

まずは僕だけ生ビールで乾杯。お客さんは下戸なんです。。

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最初から準備されていたお料理
小鉢群

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鮭のお料理

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ブリカマ焼きが一人一つ出てきます。肉厚で食べごたえあり。

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鯵のお刺身

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生うに

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お刺身はネタ台の上にどんどこ置かれていきます。

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しめ鯖うまいのなんのって

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エゾアワビ、海の香りがたまらない

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日本酒をお願いしたら一升瓶がどんっ!と渡されます

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焼きガキ

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ズワイガニ
ジューシーでみずみずしいので、きっと北海道もの

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さあ、これから握りタイムです。
ホタテ、北寄貝

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もう大将の握り具合が最高
口の中でしゃりが溶けてゆきます
しめ鯖、カニ

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アワビ

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赤貝、甘海老

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穴子
好きなネタをすばらしいシャリとともにいただく。こりゃ至福の時間だわ〜

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お客さんはおつまみでお腹いっぱいになって、お寿司は2貫だけしか食べられなかったので、またリベンジじゃ〜と残念そうでした。
口は悪いけどとっても実は(きっと)優しい親父の握るお寿司。札幌でまたいいお店と出会うことができました。

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