恵比寿駅西口からほど近い路地にある馬喰ろうです。
前の会社の人たちと久しぶりに交歓です。
飲み放題付きの馬肉料理のコースです。いつもお世話になっております。
暑い東京では生ビールがよくあいます。
馬肉のたたき
馬刺し盛り合わせ
いつもレベルが高い刺身各種がいただける。この日はささみが美味しかったなー。でも部位による差を歴然と感じることができないのが残念だ。
馬肉サラダ
野菜サラダの上に馬肉がのっかっています。
コース以外で頼んだ馬肉ソーセージ
ブラインドで食べたら何肉かわからないけど、ジューシーでおいしい。
馬肉ステーキ
とっても柔らかくて、ジューシー。素材もいいが調理法もいい。
コース以外で頼んだフライドポテト
馬肉のから揚げ
この日は妊婦さんがいたため、ウェルダンでお願いしたところ、血がしたたらずに、しかも柔らかいため美味しくいただけました。
さあ、最後はいつものような馬シャブすきです。
お刺身でもいける肉なので、しゃぶしゃぶしてもいいし、煮込んでもいいという素晴らしい締めです。最後はうどんだったのですが、撮影は忘れてしまいました。
前の会社の状況はあんまり変わっていないみたい。
みなさん、青森にも遊びに来て下さいね〜。