ホーチミン バーラックのバインミー

早朝のグエンフエ通り
お目当てのバインミー屋はこの通り沿いにあります。

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こちらになります。
バインミー・バーラックです。以前の場所からちょっと移転していました。でも同じグエンフエ通りの並びです。100mくらいでしょうか。

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移転しても相変わらず内部はカメラ屋さんです。

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お品書き
店名と一緒の名前であるバインミー・Ba Lacはメニューの一番上です。

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これらの具材を手際よくフランスパンに挟んでいきます。

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近くの通りのベンチでいただきます。

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じゃ~ん

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開いてみると具材がてんこ盛り

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やっぱり美味しい。
パリパリの軽いフランスパンのなかに、しゃきしゃきの野菜、迫力のあるパテやハムの肉類、そしてニョクマムと複雑な味のハーモニーとなります。院長も大絶賛でした。お昼もあれでいいとかうるさいんだよなー、もう。

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食後はシン・コーヒーで一休み

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ワイングラスに入れられたスペシャルティコーヒーの香りがいいね

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やっぱバインミーは、ハノイじゃなくてホーチミンだなーと思ったこの日でした。

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