札幌 紅麹屋の麻婆豆腐

先日、麻辣海老焼飯を食べてたいそう美味しかった美園の紅麹屋に再訪です

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メニュー
麻辣タンメンとも若干迷いましたが、ここは正統派の麻婆豆腐でこの店の実力を推し量ろうじゃないか…なんて偉そうすね

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カウンターの前には各種調味油が待機しています

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注文するとこのようにセッティングしてくれます

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スープ
この日は海老とねぎの入った中華風

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ご飯はせいろで提供です。ほっかほか

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続いて麻婆豆腐が中央に配置されました。いただきまーす!

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麻婆豆腐
山椒を強めでお願いしました。いい色じゃないか

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アップ
豆腐の形はかなり崩されています

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そのまま食べたり、ご飯に乗せて食べたり。
豆板醤や花椒の刺激で体が暑くなってきます。量も十分で食べごたえありです

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前回いただいたサービス券でもいただいたミニ杏仁豆腐

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というわけで今回も四川料理をおいしくいただきました。
四川省の省都である成都まで行って麻婆豆腐を食べたこの僕としても、この店は美味しいです。また来よう!
夜に食べに来るってのもいいね。

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