北京空港には朝に到着。まずは単独行動でランチをいただきます。
商業ビルの中にある蘭州牛肉麺のお店に突撃です
メニュー
牛肉麺のほか、羊肉串や羊肉をはさんだパンみたいなものもあります。
ここは牛骨清湯牛肉麺でしょう
麺の太さが選べるということで、二細でお願いしました。
手延麺ということで自由自在で太さを作れるんだと感心します
テーブル席に座ります
作ってくれています。麺を延ばしています
そして来ました。牛肉麺
なかなか美しい
牛肉
ねぎ、手前は香菜（パクチー）
このエリアのスープは真っ赤っ赤で辛そう
お橋などはテーブルの引き出しから取ります
スープはたしかに清湯。でもダシがきいています
辛いのと混ぜたスープ
辛くてパンチがある。
二細でちょうどよかった。かなりの太麺
お肉もやわらかくておいしい。
食後にお茶がサービスされました
蘭州の牛肉麺なのだろうか。なかなか美味しかったです。これは幸先からいい感じです。
隣のお店は味千ラーメン。日本でもみたことがなすごいラーメンを提供しているようです。
