友だちのリクエストで狸小路8丁目のGRIS（グリ）へ行きました。
この古いビルの４階にあります。
階段しかありません。登っていきましょう。
現在は予約客のみの営業です。
ふう、４階まで登りました。
キッチンに一番近いテーブルに案内されました。ちなみにこの写真はキッチンから2番めに近いテーブルです。
本日も税抜5,000円のコースでお願いしました。前菜はこちらから3種類の選択になります。先月来た時と少々メニューに違いがあります。
まずは生ビールで乾杯
前菜その１
北寄のナスしょうゆ和え
ホッキ貝が鮮やか。いそいろな野菜とともに。
前菜その２
点心
揚げたて春巻き
八丁味噌パウダー
どでかい肉焼売
粗挽き肉のジューシーなしゅうまいです。
芋焼酎 大和桜
前菜その３
長崎本マグロの赤身漬け
赤身の本マグロと３種類の漬物をミックスしたもの
センスがよくないとこういうのできないね
青ゾイの蒸し物 キノコのソース
かなり肉厚のそいです。
ラムのいぶし焼き ゴボウソース 黒胡椒の佃煮
焼き加減はミディアム。ラムですが、ラム臭さは全く感じず
炙りしめ鯖のセイロごはん
しめ鯖は半分火が入っていてまたも絶妙な仕上がり
味噌汁
高橋工芸の器だ
デザート
プラムのソルベ
こちらは友だちオーダーのピスタチオのプリン
鏡面のようになっています
食後のほうじ茶
高橋工芸の器だ
今回もGRISの料理は秀逸でした。違う季節にまた来ねばなるまい。