進化系のカオマンガイを食べにチョンノンシーのビジネス街へ
大きなビルの裏っかわにある、こちらのフンというお店です
夕方は割引があるみたいです
店内 先客は2組でした。
メニュー
この表紙の写真からもそそられる
メニュー
コンボを注文。これはいわゆるカオマンガイ・パソムで茹で鶏と揚げ鶏のミックスです。
そしてトッピングとして目玉焼きもお願いする
ナムチムは3種類
スープ
器も陶器でおしゃれ
そしてカオマンガイが運ばれました
テーブルの上に配膳して、茹で鶏にとろんとしたソースをかけてくれます
そしてこれが完成形
コンボ・カオマンガイです。
手前から揚げ鶏、茹で、ご飯と目玉焼き
トッピングで注文した目玉焼き 見事な円形
茹で鶏
もも肉の皮なし。しっとりとしあがっています。
揚げ鶏
これがまた普通ではなくて、衣に特徴がある
ご飯は鶏スープ脂で炊いたもの。いわゆるカオマン
茹で鶏にねぎのソースをかけていただくと、これが極上の味
目玉焼きに辛いソースをかけていただくと予想通りのまったりとした味
揚げ鶏に甘辛ソースをかけていただくと、さくさくした歯ごたえとむっちりしたお肉の旨味を感じます
カオマンガイにしては高級だけど納得価格
