1月31日は煮干しラーメン・つけ麺の井さいでイベントやると聞いていましたが、コロナの影響でテイクアウトメニューで、スペシャルメニューを提供するとのこと。事前に電話して予約して、レッツゴー！
これこれ
ニボスパイスラーメンが、ワンコイン500円です。
やっぱり本日の濃厚煮干しらーめん度数は131％でした！
さあ家に持ち帰っていただきましょう。
来年はお店で131の日を楽しめたらいいのですが…
こちらがニボスパイスラーメンの内容です。
スープは電子レンジでチン、麺はお湯で2分茹でます。
麺を湯ぎりして、熱いスープに投入。チャーシュー、野菜をトッピングして、スパイスと辛味油を回し掛けして完成です。
チャーシューは細長いタイプ
しめじとざく切り玉ねぎ、青ネギ
このスパイスはクミンかな
麺は細麺ストレート。この間のニボみそと同じか
スープは濃厚煮干しに辛味を追加したものだと推測。やっぱりベースが旨いので、辛さが加わると迫力十分。ワンコインでとっても楽しいランチを自宅で楽しむことができました。
次は2月14日のイベントです。また行きます〜