ハノイ　マイアインのフォーガー

２泊したハノイでの最後のご飯となります。ハノイはフォーの本場で、いままでホーチミンでは何回かフォーを食べていますが、さほど感動はしていませんでした。そこで評判の高いマイアインに行って、鶏肉のフォーを試してみます。

店頭では鶏のスープでしょうか。グツグツと煮立っています。

生卵や茹でたきんかんなどもトッピングできるようです。

二人だよというと店の中ほどの席に案内されました。卵をトッピングしてくれるようにオーダーしました。

各種調味料とライムが置いてあります。

来ました。フォーガー。生卵トッピング。ものすごく鶏の出汁が効いています。これは旨いね〜。

鶏肉をさいたものと鶏団子が乗っかっています。

米の麺であるフォーは平べったい形状。ここのは鶏のだしがよくからみ美味しいです。量もたっぷりで腹ぺこさんも満足でしょう。

生卵をくずしていただきましたが、これは無くても鶏の味を存分に楽しめるでしょう。

文句なしでいままで食べた中で一番美味しいフォーでした。朝５時からやっています。ハノイに行ったらぜひ。