札幌 円山教授の煮込み浜カレー

ブックマークしていたお店のカレー専門店 円山教授。友だちと初訪問してみました。
ちなみに家から歩いて30分程度でした。

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店頭のメニュー

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先客が並んでいましたので、写真を写して何を頼むのか考えよう。
ハマカレーが人気No.1だそう。

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牡蠣とひき肉のカレーも気になる

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煮込み浜カレーはおいしさNo.1だそうだ。これにするかな

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ちょっと待ってやっと店内の待ち席に案内されました

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そして入り口近くの外に面したテーブル席へ

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他にもこのようなカレーもありました

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煮込み浜カレーをオーダーしました。友だちは牡蠣とひき肉のカレーを選択

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お水はレモン水セルフサービス

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しばし待ちます。

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そして煮込み浜カレーが運ばれました

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ご飯の上には甘海老の素揚げが鎮座

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ハマカレーのルー
なかには貝や海老などがたくさん入っています。見えている具材は、野菜ではなく貝です!

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そして魚介類の味が溶け込んだカレールー。青森の蔵八のほたてカレーを思い出しました。
たしかにホタテやホッキ貝がルーの中に沈んで外見は地味ですが、味はとても美味しいです。貝の歯ごたえなども楽しめる。

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友だちが頼んだ牡蠣とひき肉のカレー

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牡蠣はソテーされてご飯の上に乗っかっています。やっぱ牡蠣はおいしいねー

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ルーには牡蠣の味はしない。ひき肉ときのこのカレーでした。

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円山教授のルーカレー。また行かなくてはなるまい。次は痺れチキンカレーだな。

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