麺屋169に久しぶり、4年ぶり？に行って来ました。
カウンター席へすわります
メニュー
前回はアサリが入った芳醇醤油そばを食べたな。今回は、そうだ煮干し行こう。
ということで濃い煮干しそばを発注します。
トッピングメニュー
しばしお待ちして濃い煮干しそばが運ばれました。
やや赤みのかかった肩ロースのチャーシューが2枚
煮玉子半分と青ネギ
煮干しラーメンらしく麩と海苔
穂先メンマ
煮干し100%のスープですが、ものすごく迫力がある。どうして煮干しだけでこのようなパンチのあるスープになるのかが謎だ。
麺は中細ストレート。煮干しスープがからんでとってもおいしい。
んー、家からちょっとあるけど、また行ってこちらのお店はメニューの制覇が必要なようだ。どんな札幌味噌ラーメンなのか、非常に興味あります。
麺屋169でした。場所は南16西9になります。住所から169なのでしょう。
