僕の煮干しラーメン順位のまあまあのところに位置しているイトーヨーカドー近くの麺や城に行って来ました。
カウンター席へ。
前回食べた源龍醤油でもよかったのですが。。
今日は煮干しのつけめんである「つけ麺豚骨煮干し（平太麺）」行ってみます！
7分ほどでつけめんが運ばれました。濁ったつけダレの中心に沢山の魚粉。
つけ麺とトッピングのチャーシュー１枚、煮玉子、メンマ。
乾燥のりは別皿で提供されます
麺は太麺ストレート
半熟煮玉子も煮干しだれまみれ
食べてみましたが、煮干し味はつけめんではなくて、ラーメンで真価を発揮するものだと再認識しました。こちらのお店のつけ麺のビジュアルも地味ですしね。前回食べた濃厚煮干しラーメンである「源龍醤油」の方が美味しくいただけました。