せっかく札幌に住み始めたことだし、少しずつ札幌名物のスープカレーも攻略してみようと思います。
最初に行ったのは、元祖海老スープで有名な奥芝商店。ほくれんビルの地下にあります。
開店と同時に行きましたが、ちょっと行列ができていて6番目くらいの入店でした。
カウンター席へ案内されます。
こちらがメニューになりますが、注文の方法が複雑です。
まずはスープを選びます。レギュラーメニューは、海老のスープの「おくおく」かチキンスープの「しばしば」、そして牡蠣スープの「てらてら」から選択。はじめてなので、やはり海老スープの「おくおく」にしました。
そしてカレーの種類を、ハンバーグか数量限定メニューかレギュラーメニューから選ぶ。やわらかチキンレッグカレーを選択。せっかくなので小おくしバーグも入ったメニューにする。
そして一品無料のトッピングを選び、辛さをきめます。
きくらげに３番めの中辛以上大辛未満を選択。
最後にご飯の量を決める。白米で普通盛り、レモン付きということでお願いいたしました。
カウンターの目の前で、僕の注文したカレーが作られていきます。LIVE感満点です。また大量のチキンレッグがありまして、このメニューが定番なんだなーと実感。
注文してから７分程度で、運ばれました〜。
季節の野菜が入ったメニューにしたわけではないのですが、最初から野菜が盛り沢山です。基本トッピングは、玉ねぎ、しめじ、きゃべつ、かぼちゃ、ビーマン、人参、ナス、水菜、だいこん、インゲン、半熟卵、じゃがいも。そして左下のきくらげ、右下の小おくしバーグ。
味は確かに海老のスープベースのカレー。色々な味がして複雑です。海老の味、チキンスープや各種スパイスや唐辛子。いわゆるハマる味です。
ご飯にはレモンが。これは珍しい
やわらかチキンレッグ
お箸でほぐれる柔らかさ
小おくしバーグ
うん、これはジューシーなハンバーグだわ
というわけで、札幌初のスープカレーを美味しくいただきました。
少なくとも、しばしばスープとてらてらスープの３種類は食べてみなくてはなるまい。