図書館で見かけた札幌の情報誌に掲載されていたひこま豚 食堂＆酒場 Piggy Booに行って来ました。
場所はすすきのと大通の間。こちらが入り口です。
店先の看板
地下におります。エレベーターが入り口かと思っちゃいました。
こっちが本当の入り口。地味です
店の奥の方、キッチンの横にあるカウンター席に案内されます
こちらがランチメニューです
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オーダーカットステーキ御膳の場合、このようにお肉の種類が選べます。裏面にも2種類あり
情報誌には、究極の生姜焼き定食が掲載されていましたがが…
僕は10食限定のやわらかスペアリブ定食をオーダーしました。
北海道に来てから動産豚のスペアリブの美味しさに目覚めたこともありますし。
10分程度の待ち時間で、スペアリブ定食がじゅーじゅーといいながら渡されました。
冷シャブの小鉢も付いてきます
迫力のスペアリブ
どでかいスペアリブが2片
ほんとうにお箸でもほぐれるほどのやわらかさです。
スープで煮込んだあとのスペアリブを焼くという手のこんだものです。迫力のあるお肉をヘルシーにいただくので、罪悪感も軽減されます。
そしてこの千切りキャベツがスープを少しずつ吸収しておいしい
この定食が540円なんて、メニューにも書いてありましたがありえへん価格設定です。
おそらくお店の採算は成り立たないメニューでしょう。
食後のドリンクも100円ということでアイスコーヒーをお願いしました。
最近はいそしぎといい、奇跡のメニューに遭遇するわー。
Piggy Boo、また来よう！