札幌 Piggy Booの究極の生姜焼き

わが家に泊まって学会に出席する院長。
お昼は抜け出してランチを食べに行こうとのこと。
ラーメンやスープカレー、海鮮丼や焼き魚など様々な選択肢を提示したあとに、彼が選択したのはわずか10日位前に行った、ひこま豚食堂&酒場 Piggy Booです。

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会場から15分も歩いての参戦です

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まだ12時前でしたので、すんなりとテーブル席に座ることができました

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メニュー
院長にはびっくりメニューのやわらかスペアリブ定食を召し上がっていただきます

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僕は究極の生姜焼き定食をオーダー

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ランチの人気No.1はオーダーカットステーキ御膳だそうだ。

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やわらかスペアリブ定食
前回よりも肉が大きいような気がします。

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こちらが究極の生姜焼き定食

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生姜焼きは敢えて2枚重ねて調理しているようです。これが究極たる所以か?

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かなり生姜が効いていて、お肉自体はとても柔らかい

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豚しゃぶの小鉢付き

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院長もスペアリブの大きさとそのお値段にびっくり
お昼からもうお腹いっぱいになってしまいました。

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