パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

明けましておめでとうございます。
今年も北の食材とか南国の話題とかになろうかと思いますが、どうぞよろしくお願いします。

さて弘前の若者が、ブログでも何回か登場した川海老を食べてみたいとのことなので、パークレットまでお連れしました。アヌサワリーから166番のバスに乗ってパークレットへ。お花を手向けます。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

またまた来ました〜。何回目なのかもう自分でもわからなくなってきました。少なくとも10数回は来ているはず。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

この廊下の先にレストランはあります。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

席に案内されました。11時過ぎなのに、かなりのお客さん&川側の席はほとんど予約席!すごい人気です。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

おお、メニューが新しくなっとる。表紙が固い素敵なものに変身しています。
すくなくとも僕の記憶では、メニューが刷新されたのは2回目です。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

若者は行ける口なので、シンハビールで攻めます。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

クンテン
川海老の踊りです。とはいっても生ではなくさっと湯がいたもの。それのハーブソース和えです。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

ハーブソースの辛さとえび味噌の甘さの鬩ぎ合いが楽しめます。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

ルークチン・プラー・パッキーマオ
魚のつみれの酔っぱらい炒め。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

つみれのプリプリ感が楽しめます。一緒に炒めてある生胡椒やココナッツの若芽が日本にはない味です。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

きゃあーきました〜 クン・メナーム・パオ

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

海老みそが魅惑的な輝きを放ちます。今回注文の海老はとってもお利口さんなのか、全くもって深い味わいを供してくれました。ああ、これだから高くてもやめられないのよ〜。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

絶妙のタイミングで調理されている身の部分は、プリっぷり。
このプリッ感はハンパじゃありません。海老みそと食べたり、ハーブソースで食べたり。ホンマ僕的には食の世界遺産に認定です。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

さてご飯タイムです。
ヌア・プー・パッポンカリーです。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

カニ肉がたくさん、簡単に食べられます。油っぽくないからご飯と一緒に頂きますが、ビールともあうんですわ〜。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

んな感じでヘビロテのリムナーム。今回も新たな感動を届けてくれました。僕が最初訪問した頃からいる、いつもの店員さんお二人も健在でした〜。

image459-500x375 パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月

“パークレット リムナームの川海老料理 2015年12月” への2件の返信

  1. あけましておめでとうございます!
    毎回楽しく読ませていただいております!
    本当に自由人って感じですね。
    今年もよろしくお願いします。

    1. しかさん、おめでとうございます。
      いつも読んでいただきましてありがとうございます。
      まだまだ自由人には遠いですが、休みは前に比べて取りやすくなりました。
      機会ありましたらまたお会いしましょう。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です