平日ですがちゃちゃっとお料理を作って、ワインを飲みました。
本日のワインはこちら。ボルドー・ポイヤック村。レ・フォール・ド・ラトゥール1995。かなりいい感じで熟成しておりました。
ベーコンとほうれん草の炒めとともに。
さっとソテーしたホタテをほうれん草のソースでいただきます。
牛タンのやわらか煮。アサヒ軽金属の活力鍋で高圧10分調理で、牛タンもとろとろに。
届くはずの牡蠣が届かない～。タルタルソース作ったのにー。
ドライフルーツとクリームチーズを一緒にいただきます。なかなか絶妙な組み合わせ。
結局、牡蠣は届かず、カキフライは幻に。夜景は相変わらず素敵でした。
