青森の親友がまたまたやってきました。それも深夜に。
晩ごはんよろしく。カレーも頼むわ！とのことなので、深夜でも重くならないようなメニューでおもてなしをしました。
午後8時前に帰宅する。平日のみなとみらいの夜景はすごくきれいです。
予定通り、最終の青森－羽田便に乗った彼は、23時の少し前にわが家に到着です。
一品目。いんげんとカニカマのサラダ。
２分間茹でたいんげんを細切りにして、裂いたカニカマとあわせます。「しもどれ」と和えているので、味付けはもちろんOKです。
サバ缶を使ったトート・マン・プラー（タイ風さつまあげ）
ヘルシオのウォーターオーブンを使って焼き上げたので、とってもヘルシーです。焼きあがりの状態。
色と形はちょっと微妙でしたが、ふんわり仕上がり、美味しくいただけました。
こちらがメインディッシュのインド風チキンカレー。
鶏肉はOKストアの奥州赤鶏のももぶつ切りと手羽先。こいつをスーパー活力鍋で調理して、時短カレーとしました。
ご飯はタイのブラウンライスに黒米を混ぜて、さらに雑穀茶も香りつけに入れるというハイブリッド作戦です。
半熟のゆで卵がとろ～んとしています。
美味しいといっておかわりまでしていただきました。
その後、これからのことなどや投資のことなどあれこれお話をして、1時半頃に眠りました。