年末のおもてなし料理

年末の札幌で、友だちを招いてお食事会を開催いたしました。

この日のお品書き

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しらすの入ったパリパリチーズ

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餃子
失敗して皮がくっついてしまった。残念

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ゴーヤーチャンプルー
先日沖縄で買ったゴーヤーと島豆腐、豚肉を使用

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カスベのから揚げ
北海道らしいメニュー。軟骨まで美味しく食べられます

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しょうが香る鶏丸とごぼう汁
生姜をばっちり効かせた冬にぴったりの汁物です

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お皿に盛る前のお鍋の状態

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カキフライ
広島産の大振りな牡蠣をさっくり揚げました。

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タルタルソースはらっきょう入り

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たんまり乗せていただきました

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じゃがいものグラタン
道産じゃがいも、玉ねぎ、低温殺菌牛乳を使用しました北海道メニュー

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カキのリゾット
ご飯部分にもたっぷりカキを入れて作りました。

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初めて来た方にも楽しんでいただき、深夜まで会は続きました〜。

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