生鮮市場で花咲ガニを買って食べる

SUN CURRYでスパイスカレーを食べた後、北10条の生鮮市場に行って買い物。

買って来たのは、タイムサービスの花咲ガニ。甲羅の横幅だけでも約12cmということで、中サイズです。

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そして赤肉の富良野メロン

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花咲ガニはもちろん茹でてありますので、解体するだけ。でもトゲが固くて、さばくのが痛いです〜

さあ、晩ごはん開始です。

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太い脚はそのままで、胴体などはカニみそと一緒に甲羅へレッツゴーで、このようになりました。

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脚の部分
花咲ガニは味がこってりとしています。

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そしてカニみそと一体化した花咲ガニの身肉。とっても食べやすい〜、しっとりしていておいしい〜

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脚の先っぽは切れ目を入れて、鉄砲汁にしました。

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筋子ご飯

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生鮮市場の甘塩の筋子はしょっぱくすぎなくておいしい。

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食後のデザートは富良野メロン。とっても甘くて瑞々しい。北海道の季節の味です。

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