この日は久しぶりにお食事会開催です。
シェムリアップでは3回目でしょうか。この日はシェムリアップの友だち2名をお呼びしての開催です。
この日のお品書き
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最初はホットサンド2種類。作りたてを味わっていただきます
たまごのホットサンド
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タルタルソースをマスタードを塗ったトーストに挟んで加熱しました
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ホットサンドその2
チーズハンバーグサンド
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ビーフハンバーグに目玉焼き、チーズを乗っけて焼きました。これはうまいぞ
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キャベツのナンプラー炒め
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タイでよくある炒め物
にんにく油でキャベツを加熱して、仕上げにベトナムのニョクマムをかけます。が、ちょっと火を入れすぎたか、シャキシャキ感をもう少し出せればよかった
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ロールキャベツのオーブン焼き
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オーブンの性能がイマイチで、いい焼きめが付きません
味はバッチリなのですが、残念です。
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鶏のから揚げ
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鶏もも肉を使用。ジューシーに仕上げました
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タルタルソース添え
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チキンと肉団子のインドカレー
鶏肉の手羽元をとろとろに煮込んで作成しました。肉団子はロールキャベツの種を使いました。
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赤いのはパプリカパウダー
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こんな感じでお二人とも初めての参加で、とっても美味しかったので、また開催してほしいとのご要望をいただきました。またやります!