この日は久しぶりにお食事会開催です。
シェムリアップでは３回目でしょうか。この日はシェムリアップの友だち２名をお呼びしての開催です。
この日のお品書き
最初はホットサンド２種類。作りたてを味わっていただきます
たまごのホットサンド
タルタルソースをマスタードを塗ったトーストに挟んで加熱しました
ホットサンドその２
チーズハンバーグサンド
ビーフハンバーグに目玉焼き、チーズを乗っけて焼きました。これはうまいぞ
キャベツのナンプラー炒め
タイでよくある炒め物
にんにく油でキャベツを加熱して、仕上げにベトナムのニョクマムをかけます。が、ちょっと火を入れすぎたか、シャキシャキ感をもう少し出せればよかった
ロールキャベツのオーブン焼き
オーブンの性能がイマイチで、いい焼きめが付きません
味はバッチリなのですが、残念です。
鶏のから揚げ
鶏もも肉を使用。ジューシーに仕上げました
タルタルソース添え
チキンと肉団子のインドカレー
鶏肉の手羽元をとろとろに煮込んで作成しました。肉団子はロールキャベツの種を使いました。
赤いのはパプリカパウダー
こんな感じでお二人とも初めての参加で、とっても美味しかったので、また開催してほしいとのご要望をいただきました。またやります！