いつもお世話になっているおねーさま方をお呼びして、久しぶりの札幌でのお食事会開催です。札幌での新居の状況も見ていただきました。
お品書き
カナッペ２種 生胡椒と筋子
格子状にならべました
キャベツのナンプラー炒め
タイ料理のイメージでしたが、鷹の爪がなかったため、韓国産の唐辛子粉をたくさんいれたら赤くなってしまった
甘エビ拌麺 台湾風
台湾で買ってきた拌麺のソースに甘エビの頭からとった海老ミソと豚ひき肉をまぜこみ混ぜ混ぜしました。トッピングは甘エビの刺身と三つ葉で、仕上げに中国山椒をふりかけました。
焼売
ニトリの2段重ねのレンジ蒸し器を利用。キャベツを底に敷いたため、一部がひっくり返ってしまった。
まあまあうまく蒸し上がりましたが、せいろで作った方がおいしいかなって感じ
さあ、締めの時間ですよー
スープカレーです
豚角煮、ベーコン炙り、焼売の具の肉団子、味玉、岩海苔トッピング
ご飯にはきくらげと三つ葉のアチャール
こんな感じで久しぶりに再開の札幌お食事会は大変好評を頂き終了しました。