札幌 SHIBIREの麻婆豆腐セット

シタッテ札幌の地下にあるSHIBIREに初訪問しました。ここは鶏白湯ラーメンが美味しい銀座 篝(かがり)の隣にあります。

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レディスセット1000円がおされている。
男でも大丈夫だそうだ。

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着席するまえに券売機で食券を買わなくてはいけません。
汁なし担担麺、麻婆豆腐、麻婆麺などがラインナップ

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その他にもこのような麺類もあります。

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麻婆豆腐セットにすることを決め、食券を購入しました。

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2人がけのテーブル席へ

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辛さ増しサービスということで、辛さをきかれました。
せっかくなので、無料で一番辛い5辛でお願いしました。

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シビレ増し用の四川省直送の青山椒と赤山椒が準備されています。

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意外と早く麻婆豆腐定食が運ばれました。

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麻婆豆腐
5辛だけど、僕にとっては許容範囲の辛さ。日本の麻婆豆腐らしく油は控えめ

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ご飯
お茶碗じゃないので、麻婆もかけやすい

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ザーサイ

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スープ
たいしておいしくない

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青山椒をかけていただきましょう。

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ご飯とよく合うね。麻婆じゃんの色はもう少し黒い方が好き

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赤山椒、青山椒ミックスで食べるとかなり痺れてきて、店名の味らしくなります。

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再度、落ち着いてメニューをみてみます。
頂天麻婆豆腐との違いを確かめてみたくなります。汁なし担担麺は、175℃DENOとどっちが美味しいのだろうか…

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デザートのミニ杏仁豆腐付き

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というわけでSHIBIREでした。また痺れたいときには、行ってみてもいいね。

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