山岡家で期間限定で鬼煮干しをまたやっているということで、今年も行ってきました。
券売機で食券を買います。鬼煮干しラーメン880円です。
一人がけのテーブルへ
鬼煮干しは脂の増減やタレの増減はできません。サービス券5枚で餃子を、LINEクーポンで味玉トッピングをお願いします。
あの超濃厚煮干しラーメンが再び!!の壁の告知メニュー
鬼のようなインパクトのある逸品だとさ。見ただけで食べたくなります。
味変アイテムを確認します
壁とかをぼーっと見ながら、しばし待ちます。
そして鬼煮干しラーメンが着丼しました
サービス券5枚でもらった餃子もすぐ来ました。
今回注文した全容はこちら
餃子は薄い皮でパリッと焼かれています
チャーシューは厚めのものが1枚
極太メンマ
中央にはたまねぎ、あおねぎ、そして一味がふられています
煮玉子
LINEで定期的に送られてくるクーポンをフル活用します。
スープは濃厚煮干しでどろどろしています。でも極煮干し本舗の鬼煮干しほど粘度が高くないので、飲みやすく煮干しの味もよく感じられます。
麺は白いストレート
山岡家の鬼煮干しは２回目。前回よりも塩分濃度が高くなく、おいしくなった印象。そして極煮干し本舗の鬼煮干しよりもスープが好印象でした。同じ山岡家グループで、おなじ名称のラーメンなのに、コンセプトがかなり異なりますし、こちらの方が極濃煮干しラーメンとしての出来は上。
山岡家の鬼煮干し
チェーン店では異色の濃厚煮干しですが、これが煮干しラーメンの聖地の青森市、青森県以外でも食べられるってのがいいですね！
