青森の親友宅での恒例となったお食事会、
今回もリクエストにおこたえして張り切って作るよ〜
地元産の新鮮な真いか（スルメイカ）をさばいて、そのゲソとエンペラ、肝をホイルにいれる
胴体はイカリングフライにします
カレーも作るよ
今回は最近覚えたマッサマンカレー。じゃがいもが入りますが、いつも使うピーナッツの代わりに東北らしいクルミを使いました。
さあ、時間は19時になりました
お食事会開始です。
シャンパンいただきます。
オレンジ色のにくいやつ、ブーブクリコ
イカリングフライ
カラリとイカリングを揚げました。肉厚のイカの身の歯ごたえがいい
ゲソとエンペラの肝焼き
酒飲みのおつまみ。肝の塩分で他には全く塩は入れず。
マッサマンカレー 豚肉のとろとろ煮トッピング
豚肉は低温調理18時間でとろっとろ
包丁で切るのも大変なくらい。じゃがいももごろごろ入っています
肉団子
こんな感じで、いつもの親友一家に加えて、もう一人の友だち親子も参加で、わいわいとカレーを食べました〜。いつもお世話になっています！